{"id":89,"date":"2013-02-28T22:47:24","date_gmt":"2013-02-28T20:47:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/?p=89"},"modified":"2013-03-07T08:37:36","modified_gmt":"2013-03-07T06:37:36","slug":"89","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/?p=89","title":{"rendered":"Biscotti"},"content":{"rendered":"

\"IMG_6570_2\"<\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0Zutaten:<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n150 g Weizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1\/2 TL Backpulver<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n40 g Pflanzenmargarine, vollfett<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1\/2 St\u00fcck Zitronen, feine Zesten<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n110 g Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n50 g Haseln\u00fcsse, ger\u00f6stet, (oder jede andere Sorte)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1\/2 EL Kaffee, Instant, aufgel\u00f6st in 1 EL Wasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1 St\u00fcck H\u00fchnerei, Eiklar<\/p>\n
    \n
  • Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.<\/li>\n
  • Mehl und Backpulver in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel sieben. Margarine dazu geben und zu einem kr\u00fcmeligen Teig verarbeiten. Zitronenzesten, Zucker und N\u00fcsse unterheben.<\/li>\n
  • Den aufgel\u00f6sten Kaffee und das Eiwei\u00df in den Teig kneten. Bei Bedarf etwas Wasser dazu geben, damit sich der Teig besser verarbeiten l\u00e4sst. Ein 5 x 5 cm Rechteck aus dem Teig formen und auf eines der Backbleche legen. 35 min. im Ofen goldbraun backen.<\/li>\n
  • 15 min. abk\u00fchlen lassen, und in 20 St\u00fccke schneiden. Seitlich auf das andere Backblech legen und weitere 10 min. knusprig aufbacken. Die Biscotti halten sich in einem luftdichschlie\u00dfenden Beh\u00e4ltnis ca. 1 Woche.Unser Tipp:<\/i><\/b> Variieren Sie die N\u00fcsse \u2013 backen Sie die Biscotti wahlweise mit Mandeln oder Pistazien oder wie ich mit Cashew-Nuss (dann auch nur 2PP bei 20St\u00fcck)<\/li>\n<\/ul>\n

    QUELLE: WeightWatchers<\/p>\n

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