{"id":140,"date":"2013-04-02T22:03:32","date_gmt":"2013-04-02T20:03:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/?p=140"},"modified":"2013-04-02T22:03:32","modified_gmt":"2013-04-02T20:03:32","slug":"rosinen-osterhefezopf","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/?p=140","title":{"rendered":"Rosinen-Osterhefezopf"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
 <\/td>\n\"IMG_1411\"<\/a><\/p>\n

380 g Weizenmehl\u00a0 100g Roggenvollkornmehl<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n1 W\u00fcrfel Hefe, frisch<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n80 g Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n250 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett, lauwarm<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1 Prise(n) Jodsalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n80 g Halbfettbutter\u00a0 oder Magarine<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nje 1 TL Zitronen und Orangenschale, unbehandelt<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n1 St\u00fcck H\u00fchnerei\/er<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n160 g Rosinen \u00a0 25 g Cashewnuss<\/p>\n

Anleitung<\/h4>\n
    \n
  • Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben und in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Hefe zerbr\u00f6ckeln, mit 1 Prise Zucker und 240 ml Milch anr\u00fchren, in die Mulde gie\u00dfen und ca. 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.<\/li>\n
  • Vorteig mit Salz, Butter, restlichem Zucker, Zitronen-und Orangenschale, Ei, Cashew und Rosinen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen, bis das doppelte Volumen erreicht ist.<\/li>\n
  • Teig nochmals kneten, in drei Teile teilen, Str\u00e4nge daraus formen und zu einem Zopf flechten. Vor dem Backen Teig erneut ca. 10\u201315 Minuten gehen lassen. Hefezopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit restlicher Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0 C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180\u00b0 C) auf mittlerer Schiene ca. 15\u201320 Minuten backen.<\/li>\n<\/ul>\n

    Das Rezept hab ich vonaus dem Netz und bei 16 Portionen hat eine 5PP<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      380 g Weizenmehl\u00a0 100g Roggenvollkornmehl 1 W\u00fcrfel Hefe, frisch 80 g Zucker 250 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett, lauwarm 1 Prise(n) Jodsalz 80 g Halbfettbutter\u00a0 oder Magarine je 1 TL Zitronen und Orangenschale, unbehandelt 1 St\u00fcck H\u00fchnerei\/er 160 g Rosinen \u00a0 25 g Cashewnuss Anleitung Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben und in die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=140"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145,"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions\/145"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cucina-rumore.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}